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【 알짜 6월식품 정보 】

6월 이제 점점 여름을 준비하는 시기이죠.

슬슬 입맛 잃기 쉬운 6월 제철음식 어떤것이 있나 살펴볼까요?

1. 열무- 입맛을 살려주는 열무

봄부터 나오기 시작하는 열무의 제철은 6월부터 8월까지입니다.

열무의 효능을 뽑자면 혈압을 안정시키고, 시력을 좋게 하며,

기억력 향상에 도움을 주는 각종 비타민과 무기질이 풍부하죠.

6월에 추수하는 보리와 잘 어울리니 열무보리밥을 비벼 보세요.

2. 마늘쫑 - 면역력을 키워주는 마늘쫑

한의학에서는 따뜻한 성질의 마늘쫑이 혈액순환을 돕는다고 합니다.

마늘쫑의 대표영양소는 알리신으로 이 성분이 매운맛을 낸다고 하는데요.

우리 몸에서는 면역력 증강과 항암 작용을 해준다고 합니다.

마늘쫑을 사실때에는 대가 고른것을 구입하세요!!

3. 상추 - 비타민과 무기질이 풍부한 상추

상추 1년 내내 나오는 채소가 아니냐고 의아하실지 모르지만

상추의 제철은 여름입니다.

이때는 잎이 부드럽고, 광택이 나고..

녹색이 진해질수록 맛과 영양면에서 우수하다고 할 수 있어요

비타민과 무기질이 풍부하고, 줄기에 있는

알카로이드 성분이 신경안정 작용을 해줘서 숙면을 돕는다고 합니다.

【  6월제철 장보기】

▶ 과일 - 토마토, 참외, 매실

▶ 채소 - 감자, 옥수수, 콩, 샐러리, 오이, 청둥호박, 양파, 근대, 부추, 풋고추

               꽈리고추, 아욱

▶ 해산물 - 오징어, 전갱이, 전복, 미더덕, 우럭, 조기, 농어, 민어, 병어, 삼치, 흑돔

▶ 제철요리- 오이소박이, 명란호박젓찌개, 오징어회비빔면, 강된장찌개,  고추장마파두부